تأمین امنیت و ایمنی غذایی با تأکید بر تولید داخلی، ترویج تغذیه سالم و حلال، اصـلاح الگـوی تولید و توزیع و مصرف مواد غذایی و محصولات کشاورزی و دامی و آبزی، و برقراری سازوکارهای نظارتی مورد نیاز

پناهی بروجردی, محمد سعید; رضایی, احمد علی

تأمین امنیت و ایمنی غذایی با تأکید بر تولید داخلی، ترویج تغذیه سالم و حلال، اصـلاح الگـوی تولید و توزیع و مصرف مواد غذایی و محصولات کشاورزی و دامی و آبزی، و برقراری سازوکارهای نظارتی مورد نیاز

نوع مقاله : مقاله علمی - ترویجی

نویسندگان

محمد سعید پناهی بروجردی ¹

احمد علی رضایی ²

¹ گروه اقتصاد اسلامی، دانشکده اقتصاد، دانشگاه علامه طباطبایی(ره)، تهران، ایران

² دانش پژوه مقطع دکتری رشته اقتصاد اسلامی، مجتمع آموزش عالی علوم انسانی اسلامی، جامعه المصطفی(ص)العالمیه، قم، ایران

چکیده

امنیت غذایی به‌عنوان یکی از ارکان توسعه پایدار، نیازمند راهکارهایی جامع در جهت تأمین نیازهای غذایی جامعه است. این پژوهش با تمرکز بر تولید داخلی، تغذیه سالم و حلال؛ و اصلاح الگوی مصرف، به بررسی راهبردهای مؤثر در ارتقای امنیت غذایی پرداخته است تا با کمک آن، بتواند امنیت غذایی کشور و تغذیه طیب در شأن مردم را، مورد ارتقاء و تعالی قرار بدهد. در این راستا، توسعه و ترویج تغذیه سالم و حلال، اصلاح الگوهای تولید، توزیع و مصرف مواد غذایی و محصولات کشاورزی، دامی و آبزیان، و طراحی سازوکارهای نظارتی کارآمد مورد بررسی قرار گرفته‌اند. به منظور بررسی مولفه های مورد نظر تحقیق، از روش کتابخانه ای و بررسی اسناد و منابع موجود استفاده شده است. یافته‌های تحقیق نشان می‌دهد که تقویت تولید داخلی و بومی‌سازی فناوری‌های مرتبط، ضمن کاهش وابستگی به واردات، می‌تواند به پایداری زنجیره تأمین غذا کمک کند. همچنین، اصلاح الگوهای مصرف و فرهنگ‌سازی تغذیه سالم و حلال، نقش مهمی در کاهش هدررفت منابع و بهبود سلامت عمومی ایفا می‌کند. این مطالعه بر لزوم هماهنگی سیاست‌های حمایتی، تقویت نظارت، و مشارکت مؤثر بخش خصوصی و دولتی در تحقق اهداف امنیت غذایی تأکید دارد.

واژه های کلیدی: امنیت غذایی، تولید داخلی، تغذیه سالم، اصلاح الگوی مصرف، سازوکارهای نظارتی.

کلیدواژه‌ها

امنیت و ایمنی غذایی

تولید داخلی

تغذیه سالم و حلال

اصلاح الگوی تولید و توزیع و مصرف

سازوکارهای نظارتی

موضوعات